Открытие ресторана, контроль персонала, ведение смены, обученные новых сотрудников, отчетность в 1с и SH, работа с инвентаризациями, отслеживание качества отдачи блюд.

подготовка заведения к открытию и закрытию; распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала; контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов; подбор персонала или его согласование; приём гостей – если в заведении нет хостес; контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий; украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов; соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами; работа с поставщиками; контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами; составление отчётности

Открытие ресторана, работа с банкетами до 200 человек , контроль линейного персонала, заказ кондитерской продукции, заказ алкоголя-приём алкоголя, видения графиков, отчетность в 1с, работа с доставкой Деливери и Яндекс

Открытие-закрытие смены, стажировка официантов, контроль работы бармена, заказ хоз-материалов, видение отчетности в 1с